Biscotti con m&m's

Era da un po’ di giorni che avevo voglia di preparare dei biscotti, e pensavo cosa ci metto insieme però? E alla fine mi sono venute in mente le m&m’s. Insomma sono venuti fuori dei biscottini davvero carinissimi e soprattutto buoni. In alternativa potete usare anche Smarties o chupa chups, attenti però se siete celiaci come me e guardate bene gli ingredienti. La pasta frolla è sempre quella datami da mia nonna, che così non si sbaglia mai. La ricetta è talmente semplice che si può preparare in qualsiasi momento. Pronti a preparare questi deliziosi biscotti? Ecco la ricetta.

300 gr farina 00 o senza glutine (per 38-40 biscotti)

150 gr burro morbidissimo

150 gr zucchero semolato

3 tuorli

Un pizzico di lievito

Scorza di ½ limone

Confetti di m&m’s

Farina per stendere q.b.

Unite a mano o nella planetaria il burro e lo zucchero, appena saranno ben amalgamati tra di loro aggiungete i tuorli e la scorza di limone, finendo con la farina e il lievito. Lavoratelo leggermente con le mani formando un mattoncino, copritelo di carta forno o pellicola e lasciatelo riposare in frigo, vista la stagione fredda una ventina di minuti andranno più che bene. Passato il tempo prendiamo il nostro panetto, e tagliamolo a metà, a meno che non abbiate un tagliere super gigante. Stendete la pasta (circa ½ cm) con un mattarello, ovviamente per agevolare il movimento cospargete sulla superficie un po’ di farina, con un coppapasta date forma ai biscotti.  Prendiamo una teglia ricoperta da carta forno, ed adagiamoli sopra piuttosto distanti tra di loro. Servirà fare almeno 2 infornate. Sopra ogni biscotto mettete 3 m&m’s premendole leggermente. Cuocete a 180° per 10 minuti. Lasciamoli raffreddare un pochino, e i biscotti saranno finalmente pronti. Non sono troppo carini? Piacciono a tutti, ma i bambini ne andranno sicuramente matti. Vi mando un abbraccio. A presto