Lanterne

Le amo tutto l’anno, ma trovo che siano perfette soprattutto in questo periodo : Le lanterne. Creano quell’atmosfera calda tipica del periodo natalizio, abbelliscono ancora di più le nostre case già decorate con alberi e presepi. Stanno benissimo anche come centrotavola. Per il cenone del 24 è proprio l’ideale, non ingombra troppo e fa davvero una bellissima figura. Io ho deciso di metterla anche sul tavolo quando non è apparecchiato, con sotto un centrino sempre a tema, in realtà sono due ore che sto pensando al termine adatto ma non mi viene, centrino và bene uguale no?!?. Quindi se quest’anno la cena di natale la organizzate a casa vostra, comprate una o qualche lanterna e farete davvero un figurone, ormai si trovano in qualsiasi negozio venda cosa per la cose, e ad ogni prezzo. Spero come sempre di esservi stata utile. Un bacione. A presto    

Pasta ricotta pomodorini e olive

Oggi vi presento un piatto di pasta semplice e veloce, che mi sono preparata per pranzo tornando super affamata dal lavoro. Richiede pochi ingredienti, ma il risultato è davvero positivo, un bel primo piatto cremoso, saporito e super sostanzioso. Ecco la ricetta:

120 gr casarecce con o senza glutine (per 1 persona affamata)

100 gr ricotta di pecora

5 pomodorini

6 olive taggiasche

2 foglie di basilico

¼ cipolla dorata

1 cucchiaio di parmigiano

Pepe q.b.

Olio extra vergine q.b.

1 mestolino d’acqua di cottura

Mettiamo a lessare la pasta in abbondante acqua salata, scaldiamo in un pentola la cipolla tritata con un filo d’olio, i pomodorini tagliati in quattro e le olive tagliate a rondelle, appena comincia a soffriggere unite un mestolino d’acqua di cottura e spegnete il fuoco, in una ciotolina versate la ricotta ed amalgamatela con il parmigiano e due foglie di basilico sminuzzate. Ora scoliamo la pasta, e versiamola prima nella padella mescolandola per bene e poi nella ciotola con il resto degli ingredienti. Impiattate, una spolverata di pepe e il gioco è fatto. Correte a tavola che sennò si fredda. Un abbraccione. Alla prossima    

Regali di natale

Il natale è alle porte, e si comincia a pensare a fare la spesa ed i regali, voi come vi organizzate? Preferite farli con calma in anticipo o siete ritardatari e il pomeriggio del 24 correte come pazzi a cercare ciò che rimane nei negozi? Ammetto che a volte anch’io mi sono ridotta all’ultimo, ma più che altro per motivi di tempo, comunque sono una di quelle che fa un regalo col cuore, nel senso, che mi piace regalare ciò che veramente può piacere ad una persona e non tanto per, piuttosto preferisco non farlo, perché in quel caso vuol dire che la persona a cui sto facendo il regalo non è così importante per me. E soprattutto un regalo non è più bello perché costa tanto, spesso i migliori sono proprio quelli più umili, magari realizzati addirittura con le nostre mani. Io preferisco senza dubbio ricevere un bel libro, anche usato comprato su una bancarella che una collana da 200€ che poi lasci lì nel portagioie e non la indossi mai. Quest’anno per fortuna sono già a buon punto, menomale che c’è lo shopping on-line amici miei, in più fine settimana andrò a vedere qualcosa in giro e dovrei essere a posto. Odio poi fare file su file, diventa uno stress invece che un piacere. Io a natale mi auto regalo sempre qualcosa, anche se quest’anno ancora non so bene cosa. Ma sicuramente mi verrà in mente, figuratevi…Adesso vi saluto che la lavatrice è finita, e i panni mi attendono. Lasciatemi se volete il vostro commento. Vi mando un grosso bacio. A presto

Mousse al cioccolato e panna

Inauguro questo nuovo mese con una deliziosa mousse al cioccolato e panna. L’ho fatta per la prima volta ed è stata un vero successo, è venuta fuori una crema soffice e leggera che è finita in un istante. Pensavo fosse più complicato prepararla, invece è davvero semplice e prevede pochi passaggi. Che ne dite di prepararla anche voi? E’ un dolce che può andar bene anche come fino pasto per le feste natalizie. Ecco la ricetta:

Per la mousse:

175 gr cioccolato fondente (per 7 bicchieri)

120 ml latte

25 gr zucchero a velo

245 ml panna liquida

Per  la decorazione:

250 ml panna liquida

1 cucchiaio e ½ zucchero semolato

Scaldate in un pentolino il latte e lo zucchero a velo, spegnete appena lo zucchero si sarà sciolto e il latte comincia a sobbollire, e versatelo in una ciotola dove precedentemente avremo spezzettato in piccole parti il cioccolato, giriamo con una spatola fino a quando non si sarà sciolto completamente, lasciamo raffreddare e nel frattempo, in un’altra ciotola montiamo la panna che uniremo poi al cioccolato, mescolando dal basso verso l’alto delicatamente in modo che la panna non si smonti. Formato il composto ricopriamo con la pellicola a contatto e lasciamo riposare in frigo per almeno 3-4 ore. Passato il tempo tiriamola fuori dal frigo, e montiamo l’altra parte della panna con lo zucchero. Ora versiamo in due sac a poche differenti la panna e nell’altra la mousse, prendiamo dei bicchieri e riempiamoli con prima il cioccolato, poi uno strato di panna, ancora cioccolato, e per finire un bel ciuffone di panna. Grattate sopra se volete ancora un po’ di cioccolato. La nostra mousse è pronta, se la preparate in anticipo mettetela naturalmente di nuovo in frigo. Si conserva fino a 3 giorni, ma sono sicura che finirà molto ma molto prima. Un abbraccio. Alla prossima

La pelliccia

Sono ufficialmente tornate di moda le pellicce. Io le trovo particolarmente carine, soprattutto quelle più semplici e casual, che danno quell’aspetto femminile ma non appesantiscono troppo la figura, non quelle da “signorotta” per intenderci, e devono essere rigorosamente  eco-pellicce. Ne troviamo di ogni tipo e colore, ogni marca si è veramente sbizzarrita su queste giacche. E ovviamente ne troviamo di più economiche e di più care. Vi mostro quelle che mi hanno colpita di più.

                                                            Piazza Italia 39,95€

Zara 79,95€

H&M 59,99€

Non sono adorabili? La prima è la mia preferita. A voi quale piace? Lasciatemi se volete un vostro commento. Vi mando un abbraccio. A presto    

Pizza ai fiori di zucca e alici

Oggi voglio mostrarvi una pizza coi fiori di zucca, che visto il bel tempo, riusciamo ancora a trovare. E’ venuta veramente buona, soffice e saporita vista la presenza delle alici, che come sappiamo si sposano benissimo con i fiori ed altrettanto con la mozzarella. La mia è ovviamente in versione senza glutine, ed anche senza lattosio, ma può essere fatta in tutti i modi che volete. Se vi ho fatto venire l’acquolina, ecco la ricetta:

230 gr farina senza glutine o 00

20 gr maizena

4 gr lievito di birra in polvere (mastro fornaio)

2 cucchiaini scarsi di zucchero

2 cucchiaini scarsi di sale fino

145 ml acqua tiepida

Un goccio di latte (ho usato lo zymil)

3 cucchiai d’olio extra vergine

8 fiori di zucca

100 gr mozzarella (nel mio caso senza lattosio)

4 filetti di alici sott’olio

Pepe q.b.

Olio extra vergine q.b.

Olio di semi q.b.

Prendete una ciotola bella grande introducendo l’acqua, l’olio e il latte. Aggiungete poco alla volta il mix di farine, zucchero, sale e lievito. Formato l’impasto che sarà bello morbido e umido trasferiamolo in un’altra ciotola precedentemente oleata con l’olio di semi, e lasciamolo lievitare coperto con un panno per un paio d’ore. Passato il tempo trasferite la pasta lievita in una teglia anch’essa ben unta con l’olio di semi. Lasciatela riposare per un’altra mezz’ora , e conditela con un filo d’olio extra vergine soprattutto sui bordi. Inforniamola a 200° per 10 minuti, tiriamola poi fuori e condiamola con metà della mozzarella, i fiori di zucca, le alici, e l’altra metà della mozzarella, in modo che i fiori restino ben attaccati e per finire una spolverata di pepe. Inforniamo di nuovo, stavolta a 180° per circa 8-10 minuti. Sforniamola definitivamente, lasciamola raffreddare un paio di minuti, e adesso non ci resterà che assaporare questa pizza super gustosa, adatta in qualsiasi momento della giornata. Io la mangerei anche a colazione. Spero piaccia anche a voi. Un bacione. Alla prossima

Arrossire

Buona domenica a tutti. A completare un outfit oltre agli accessori c’è sicuramente il make up. Ed il blush o fard come meglio preferite non deve mai mancare, dà al nostro volto un’ aspetto fresco e luminoso, ma mi raccomando a non esagerare creando l’ indesiderato effetto “Heidi”. Ne esistono di varie tonalità, da quelle rosa a quelle più aranciate, per finire con quelle più scure che tendono al marrone. In modo che si possano adattare a qualsiasi incarnato e look. Proprio pochi giorni ho comprato una palette formata da 7 blush, 2 terre e un’illuminante. Ve la consiglio nel caso stesse cercando qualcosa del genere, costa sui 26€ ed è un prodotto naturale, addirittura vegan, della marca “Neve Cosmetics”. Veramente un gran bel prodotto che rende il viso luminoso e splendente.

Quindi un bell’ outfit, e un trucco semplice con un filo di blush e il gioco è fatto, per un’ aspetto curato ed infallibile. Spero di esservi stata utile. Vi mando un grosso abbraccio e vi auguro una buona serata. A presto